Devoir de Mémoire : Dr. Thomas Elkins l’inventeur oublié (les travaux du Docteur Thomas Elkins ont permis d’améliorer la conception des réfrigérateurs, c’était une invention à part entière, même si on en parle peu); « Un modèle de réfrigérateur amélioré a été breveté par l’inventeur Afro/Américain Dr. Thomas Elkins à New York le 4 novembre 1879, brevet américain n° 221 222 (un fait rare à propos du réfrigérateur de Thomas Elkins est qu’il est également conçu pour conserver les cadavres humains) » … (VIDÉO)
Avant l’introduction de la réfrigération mécanique, les gens refroidissaient leurs aliments avec de la glace et de la neige que l’on pouvait trouver localement ou